牛蛙?(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱(Amphibia)、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一種大型食用蛙,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定的藥用價(jià)值.牛蛙,俗名美國(guó)水蛙,個(gè)體碩大,生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類.
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牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱(Amphibia)、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一種大型食用蛙,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定的藥用價(jià)值.牛蛙,俗名美國(guó)水蛙,個(gè)體碩大,生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類.
這里指的幼蛙并不是指小蝌蚪時(shí)期的牛蛙,而是指身體已經(jīng)脫離蝌蚪時(shí)期近兩個(gè)月左右的小牛蛙,這時(shí)的小牛蛙體重只有20克左右,這時(shí)我們給牛蛙進(jìn)行喂食的話飼料主要是活昆蟲為主,可以準(zhǔn)備一些蚯蚓及小魚等,另外幼蛙還有一個(gè)不好的習(xí)性就是不吃死物,所以為了能夠讓幼蛙適應(yīng)吃死物的習(xí)性,讓其慢慢轉(zhuǎn)變過來,我們可以在喂食先將死物放在飼料盤中,然后再放一些活物到飼料盤中,比如準(zhǔn)備幾條活泥鰍,這樣能夠讓青蛙產(chǎn)生一定的錯(cuò)覺,讓它以為都是活物,然后慢慢的轉(zhuǎn)變過來.幼蛙的放養(yǎng)量可以為一平方米100只,如果是在滿了四十日齡以上的牛蛙即可放80只每平方米.
1、定期巡池、及時(shí)記錄
每天早晨與傍晚必須巡視養(yǎng)殖池,及時(shí)記錄氣溫、水溫、水質(zhì)、蝌蚪生活狀況(如有無浮頭現(xiàn)象,上次餌料吃剩情況等),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理.對(duì)于剛孵出的蝌蚪以及變態(tài)高峰期的蝌蚪,尤要注意觀察及管理.
2.控制水溫與水位
最適宜的水溫為23——30℃,若水溫高于35℃,則要及時(shí)換水.將原池水排出1/4——1/2,引進(jìn)水溫較低的清潔水.如水質(zhì)污染,也需采取類似的換水措施.
水位一般宜保持水深40——60厘米左右.養(yǎng)小蝌蚪或水溫較低時(shí),水位宜低些,相反則應(yīng)高些.
3.控制水質(zhì)
蝌蚪池的水質(zhì)應(yīng)清潔,水中溶氧量應(yīng)大于3毫克/升,鹽度小于2‰,pH值6.6——8.2之間.水質(zhì)的好壞一般可用肉眼看水色來估測(cè):
瘦水:水較透明,水中浮游生物較少.
較肥水:草綠帶黃--較混濁.水中綠球藻、隱藻類很多,還有部分黃綠藻.
肥水:淡黃褐帶綠--混濁度較小.水中蛙藻、金藻、黃藻較多,還有部分綠藻.黃褐色--混濁度較小.水中主要含蛙藻.油綠色--混濁度較小.水中主要為隱藻和綠球灌.一般用發(fā)酵后的糞肥施于池水中多呈此水色.
病水:紅色帶棕--混濁.水中含有大量繁殖的紅色甲藻.蝌蚪吃后不消化,且污染水質(zhì),使蝌蚪中毒.搶救辦法是及時(shí)移走蝌蚪,然后清理池塘.
水質(zhì)的惡化(病水),除因某些浮游生物過度繁殖引起外,還可能由于腐殖質(zhì)發(fā)酵、食物殘?jiān)癄€、水中缺氧,水源被工業(yè)及生活用水污染,蝌蚪因病蟲為害致死而尸體腐爛、病菌蔓延等原因引起.
水質(zhì)污染變質(zhì)現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn),則要采取換水的辦法解決,換水時(shí)不要猛然使水溫等生態(tài)因子差異太大,一般換水量為1/4——1/2,并注意掌握換水時(shí)間.養(yǎng)殖蝌蚪最好處在肥水及較肥水中,在人工投餌的情況下,處在瘦水中也可以.
4.經(jīng)常保持池水清潔衛(wèi)生
(1)發(fā)現(xiàn)水面有懸浮雜物、浮膜、死去的蝌蚪等動(dòng)物,要及時(shí)撈出處理.
(2)餌料臺(tái)要經(jīng)常取出洗刷、用漂白粉液消毒或日光曝曬殺菌.蝌蚪吃殘后留在餌料臺(tái)上的食物,要及時(shí)清除,以免在池水中腐爛.
(3)經(jīng)幾個(gè)月飼養(yǎng)后,池底如積有污泥及灑施后沉水的食物殘?jiān)?要及時(shí)清除.
5.及時(shí)處理蝌蚪嚴(yán)重浮頭現(xiàn)象
水溫較高時(shí),黎明前后蝌蚪一般在水面上浮頭,此外天氣異常悶熱也會(huì)浮頭,此時(shí)必須立即換水或開增氧機(jī).
6.做好擴(kuò)池工作,保持適宜的放養(yǎng)密度
一般情況下,剛孵出至10日齡的蝌蚪養(yǎng)殖密度以每平方米1000——2000尾為宜;11——30日齡以500——1000尾為宜;30日齡至變態(tài)為幼蛙之前以100——130尾為宜.密度的確定與蝌蚪生育期、體型大小、供餌狀況、管理水平等因素有關(guān),可因時(shí)、因地及具體條件不同而改變.
7.做好蝌蚪越冬管理工作
在溫帶地區(qū)自然條件下,一般從11月至來年3月份即進(jìn)入越冬期,具體管理工作如下:
(1)使池水保持1米深.使底層水溫可保持在5℃左右,即使表層水凍結(jié)、積雪,蝌蚪也能安全越冬.
(2)準(zhǔn)備好補(bǔ)水、補(bǔ)氧設(shè)備及措施.如發(fā)生水位下降或水溫低;底層污泥發(fā)酵而缺氧情況時(shí),可及時(shí)灌水、充氣.最好在越冬前做好池底污泥清理工作,以減少耗氧量.
有條件的池塘,可以控制水溫在15℃以上,如能達(dá)到20——30℃,則蝌蚪仍能正常生長(zhǎng)變態(tài).
1、管好水
牛蛙蝌蚪池內(nèi)的殘?jiān)囵D每天應(yīng)及時(shí)撈除,池水5——7天加注一次,每次加水7——10厘米,注入的水質(zhì)要好,注水時(shí)間是上午7——8點(diǎn)或下午4——5點(diǎn).注水換水時(shí)千萬要注意,切莫把有毒的農(nóng)藥化肥水或污水、溫度很低的泉水放入池內(nèi).對(duì)于高密度飼養(yǎng)的牛蛙蝌蚪池,要經(jīng)常換進(jìn)新水或活水飼養(yǎng).
2、防止溫度過高過低
牛蛙蝌蚪生長(zhǎng)的最適溫度23——25℃,當(dāng)水溫升高到35℃以上時(shí),就會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng),甚至導(dǎo)致死亡;水溫降低到8℃時(shí),就極少攝食,停止生長(zhǎng).因此早春應(yīng)該灌淺水,以利升高;高溫季節(jié)應(yīng)該加深池水或搭蔭棚,或放少量水葫蘆,避免水溫過高影響生長(zhǎng).
3、巡池檢查
堅(jiān)持每天早晚各一次,防止牛蛙蝌蚪外逃和病害的發(fā)生.
4、注意投餌質(zhì)量
凡腐敗變質(zhì)的飼料不能飼喂;凡是豬雞的混配飼料中,有統(tǒng)糠(粗糠)的飼料不能飼喂.因牛蛙蝌蚪吃進(jìn)腐敗的飼料或粗糠(粗糠粘于腸道上不消化),易使牛蛙蝌蚪患腸胃病而死亡.
5、加強(qiáng)牛蛙蝌蚪變態(tài)期的管理
牛蛙蝌蚪在前肢長(zhǎng)出后,尾部收縮時(shí),呼吸作用也因鰓的退化而靠肺來進(jìn)行,所以不能長(zhǎng)期潛入水中.因此,除了要保持安靜的環(huán)境使其變態(tài)外,還要在池中搭放一些木板等物協(xié)助變態(tài)幼蛙登陸.
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