稻田里的養殖秘密，為什么南方會在稻田里養魚？?

利用稻田水面養魚，既可獲得魚產品，又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排泄糞肥，翻動泥土促進肥料分解，為水稻生長創造良好條件 ， 一般可使水稻增產一成左右 。１９９０年中國稻田養魚面積達６７多萬公頃，平均畝產魚５０千克左右。

什么是稻田魚

稻田魚，顧名思義就是養殖在稻田里的魚。稻田魚在進入稻田前同水稻也是不無關系，幼苗時期的稻田魚就生長在同稻田１米左右距離的一條條深水內，當它們個頭達到一定大小，便被放養到稻田自由生長。

稻田魚的排泄物會增加稻田養分，從而使水稻生長更加旺盛，那么水稻的豐收無疑就讓稻田魚變成了寶貝。

除了魚，稻田里也可以養殖蟹類。稻田里養殖的這種蟹叫做中華絨毛蟹，它們具有黃腳、毛長、背青、腹白等特點，也是一直被市場認可的經濟蟹類，又稱“大閘蟹”。

魚蟹稻共生是一種符合生態種養關系的種養模式，首先稻田可以提供適合魚蟹生長的先天有機食物的水體環境，同時魚蟹在稻田生長過程中還為稻田補充有機養料，三者之間互為補充，又相互影響，形成了有機循環的小區域空間。

養殖稻田魚，每畝稻田可以增收１０００元以上，在不增加占用稻田種植空間的同時養殖稻田蟹，每畝也能增收１０００多元。稻田魚和稻田蟹加起來可以給每畝稻田增加近３０００元的收入。

稻田養魚歷史

我國稻田養魚歷史悠久，遠在１７００多年前的三國時代，我國勤勞智慧的農民就巧妙地利用稻田養魚、稻魚結合，相互促進，增加收益。

我國稻田養魚起源于東南和西南各省山丘水稻區域。新中國建立后，在政府的大力倡導下，稻田養魚逐漸從山區向平原，從南方向北方拓展，到１９８９年，全國稻田養魚總面積已發展到１３３０萬畝，總產量１２.５萬噸，每畝平均產魚１２千克。各地廣泛開展了稻田養魚的研究與大面積豐產試驗，深人探索了稻田養魚增產的機理，改進了養殖制度，擴大了養殖對象，從而使以稻為主、養魚為輔、稻魚結合的耕作制度得以進一步提高和完善，使"稻田養魚魚養稻，稻谷增產魚豐收"的內容不斷地充實和豐富，展示了稻田養魚的巨大潛力和廣闊前景。

為什么南方會在稻田里養魚？

稻田養魚當然是以稻谷為主，以草食性魚類為輔，雙方互動，互利共贏。

首先，稻田環境對魚類生長有很大貢獻。稻田雜草多，病蟲害多。這些生物只是魚類的最佳飼料。第二，因為稻田需要隨時灌溉，所以可以保持水流，讓魚兒喝更干凈的水。同時，在稻田里游動的魚也能翻翻稻田的土壤。魚產糞便時，可直接用作稻田肥料，增加稻田土壤養分，進而提高稻田產量。這是一個雙贏的解決方案，我們可以增加水稻產量，也得到豐富的魚。

事實上，稻田養魚的好處不僅僅是產量的增加。首先，在水田里養魚可以減少農民叔叔對土地的需求，增加土地的再利用，給我們的生活環境帶來好處。第二，稻田養魚可以增加魚類數量，從而使魚產品的價格變化不大，避免了一些供需問題。同時，還可以解決一些地區的魚類問題。第三，稻田養魚也明顯提高了農民的錢包。稻田養魚可以減少化肥或魚飼料的使用，而且可以減少農藥的購買，而且保證稻米和魚中沒有太多的農藥殘留，使我們能吃得舒服。第四，稻田養魚可以保持大量的水分，這將有助于預防諸如防洪、抗旱等自然災害。第五，稻田養魚大大減少了害蟲數量。稻田里的蚊子和其他小昆蟲直接被魚吃掉，所以一些特殊疾病不會傳染。

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