柚子果實(shí)碩大，扁球形或梨形，最重者可達(dá)3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，培育出許多優(yōu)良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛。
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柚子果實(shí)碩大，扁球形或梨形，最重者可達(dá)3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，培育出許多優(yōu)良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛。
柚子中含有豐富的維生素C，能讓人臉上的色斑減退。常吃柚子可以美白皮膚、改善氣色，將柚子與蜂蜜混合當(dāng)做面膜來涂抹面部，也有去除色斑的作用~
柚子中含有的大量維生素C，不僅可以去除色斑，還有緊致皮膚的作用。維生素C能夠促進(jìn)人體膠原蛋白的分泌，常吃柚子，能讓我們的皮膚更加豐滿和平滑~
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每天攝入一個柚子，能夠有效降低人體中的膽固醇和甘油三酯~深紅色的柚子對心臟健康更好喲~因?yàn)槠渲泻械目寡趸瘎└S富~
止咳化痰
柚子不僅肉可以入藥，皮也有很好的止咳化痰的作用。如果冬天出現(xiàn)了咳嗽的現(xiàn)象，可以用柚子皮煮熟后泡水來喝，有很好的止咳化痰的效果~也可以自制一些柚皮糖，常吃有潤喉的功效。
將柚子切成八瓣，柚子的果肉從皮中取出，果肉吃掉，皮也盡量保持完整，不要扔掉。
柚子皮切成小塊，然后下燒好的開水中煮，煮開后換水，一連換3次，以去除皮中的苦味。（但如果喜歡柚子皮微苦的風(fēng)味，也可以少換幾次），然后在鍋中倒入200克白糖同煮，煮到湯汁起泡、微微粘稠。
然后將柚子皮在白糖中滾一滾，放在干燥的地方晾干，美味的柚皮糖就做好了。用它來泡水喝、當(dāng)小零食，都有止咳化痰的作用~
挑柚子是重質(zhì)不重量的，講求的是一掂二摸三擠壓。
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
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