大豆異黃酮和卵磷脂是一樣的東西嗎？它們有什么區別？

大豆異黃酮和卵磷脂是一樣的東西嗎？

不是一樣的東西。大豆異黃酮是補雌性激素，改善更年期的，保護卵巢的，卵鱗脂是清除血管垃圾，降血脂的，軟化血管，是血液的清道夫。大豆卵磷脂是從大豆中提取出的精華，含有膽堿和不飽和脂肪酸，適量服用卵磷脂，可促使血脂乳化并排出，使人體血紅蛋白質明顯增高，增強胰島素功能、骨細胞功能及神 精細胞功能。

卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類、小魚、動物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營養及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。

卵磷脂的作用

１、保護肝臟： 磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復。

２、血管清道夫：卵磷脂能乳化脂肪，消解血管內壁的粥樣硬化斑塊，是人體天然的血液清潔劑。

３、胎、嬰兒神經發育的必需品：它可以健腦并有開發智力的作用。

４、能有效地化解膽結石： 長期食用卵磷脂，可降低膽固醇，對預防膽結石形成有益。

５、可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚： 在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑。

６、可預防老年癡呆的發生：人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關系。腦部的神經傳導物質（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，乙酰膽堿是神經系統信息傳遞時必需的化合物。而且“膽堿”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽堿與人體內的乙酰結合為“乙酰膽堿”，從而成為大腦提供充分的信息傳導物質，大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿，并很快轉化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。

７、可以起到保護心臟的作用： 卵磷脂可降膽固醇，軟化血管，增加血紅素促進氧代謝，對心臟病有益。

大豆異黃酮的主要作用

改善經期及更年期不適 經期及更年期不適常與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使雌激素水平維持正常，達到改善經期不適的目的。

１、可以改善膚質： 它的“植物雌激素”的作用可使女性皮膚光潤、細膩、柔滑、充滿彈性、煥發青春光彩。

２、預防骨質疏松及乳腺癌： 年齡的增長會讓女性出現骨質疏松比男性要多。這是由于卵巢激素的缺乏導致骨質代謝障礙，即骨質形成和再吸收之間出現不平衡，從而加速骨質流失的后果。異黃酮可以有效地改善腸內鈣的吸收，這樣會較好地防止骨質流失，起到預防骨質疏松的作用。補充大豆異黃酮能夠減少女性因雌激素水平高而緩乳腺癌的危險性。

３、預防老年性癡呆：這類病人中女性患者約為男性患者的三倍，特別是卵巢和子宮切除者、絕經早者的發病率更高、更早且進展更快，研究表明補充大豆異黃酮，可以提高雌激素的水平，這對預防老年性癡呆具有重要作用。

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