土豆的學(xué)名是馬鈴薯，“土豆”是通稱(chēng)，個(gè)別地區(qū)叫洋芋，英文為potato（其中potato的復(fù)數(shù)為potatoes），在法國(guó)，土豆被稱(chēng)為“地下蘋(píng)果”。?
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土豆的學(xué)名是馬鈴薯，“土豆”是通稱(chēng)，個(gè)別地區(qū)叫洋芋，英文為potato（其中potato的復(fù)數(shù)為potatoes），在法國(guó)，土豆被稱(chēng)為“地下蘋(píng)果”。
1.催芽
?濕毛巾或濕紙巾覆蓋種薯，15℃~18℃室溫下，置于避光通風(fēng)處催芽，芽長(zhǎng)到0.5~1厘米時(shí)，保留健壯主芽，于陽(yáng)光下曬2~3天，芽變綠變粗壯后進(jìn)行播種。
也可以不催芽直接播種。
2.栽種
?播種時(shí)套盆內(nèi)加入15厘米土壤，撒入有機(jī)肥，與土壤混合均勻顛實(shí)，將土豆芽點(diǎn)朝上均勻放置（整個(gè)土豆放，不用切），再覆土7~10厘米。
3.澆水
栽種好后噴灑透水，置于陽(yáng)光充足處，保證溫度在7℃~32℃之間。
澆水：苗期適度干旱，不干不澆，開(kāi)花期稍干則澆，結(jié)薯期適當(dāng)控水；
光照：至于通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足處；
溫度：土豆在7~32℃可正常生長(zhǎng)，最適宜的生長(zhǎng)溫度是20~22℃，低于2℃或高于40℃時(shí)無(wú)法種植；
施肥：種植時(shí)已向土中拌入微生物有機(jī)肥，土中本身亦含有控釋肥，所以后期不用再施肥。
苗期管理：苗期摘除分枝側(cè)枝，若植株瘋長(zhǎng)徒長(zhǎng)時(shí)可掐掉頂芽；
花期管理：長(zhǎng)花蕾時(shí)掐掉花蕾；
注解：
土豆是塊莖作物，塊莖是植物莖的一種變態(tài)，腫大成塊狀，故名。所以土豆不是根、更不是果實(shí)，而是莖。植物在花蕾形成期，養(yǎng)分會(huì)供給花朵發(fā)育，及時(shí)摘除花蕾，有助于避免養(yǎng)分消耗，促進(jìn)養(yǎng)分集中供應(yīng)塊莖，增強(qiáng)產(chǎn)量。
所以如果想追求產(chǎn)量，應(yīng)及時(shí)掐掉花蕾，如果想賞花也可留幾朵，畢竟土豆花挺好看的。土豆既然是莖不是果，自然也不需要給花授粉。
中后期管理：種下30~40天左右可進(jìn)行根部培土2~3次，莖基部周?chē)猛翂|高，有利于能結(jié)土豆的匍匐莖生長(zhǎng)；
結(jié)薯期：從種植到收獲大約為2~3個(gè)月，莖葉出現(xiàn)枯黃時(shí)開(kāi)始收獲，取出內(nèi)框采摘大的土豆，小的留下繼續(xù)生長(zhǎng)。
土豆為什么不結(jié)薯或結(jié)薯少？
答：結(jié)薯期溫度過(guò)高（高于32℃遮陰降溫）或者施氮肥過(guò)多。
2.如何避免徒長(zhǎng)倒伏？徒長(zhǎng)了怎么辦？
答：種薯催芽后放到陽(yáng)光下曬2~3天后再種植，播種時(shí)覆土7厘米以上，苗期控水。
已徒長(zhǎng)可掐掉頂芽。
3.收完土豆之后可以再種土豆嗎？
答：土豆連種產(chǎn)量會(huì)降低，收獲完畢之后建議栽種其他塊根塊莖類(lèi)作物，例如地瓜、花生等。
請(qǐng)注意，土豆不宜與番茄、辣椒、茄子輪種。
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