大蒜? (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜,是蒜類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng).半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥.春、夏采收,扎把,懸掛通風(fēng)處,陰干備用.農(nóng)諺說(shuō)"種蒜不出九(月),出九長(zhǎng)獨(dú)頭",6月葉枯時(shí)采挖,除去泥沙,通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥
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大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜,是蒜類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng).半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥.春、夏采收,扎把,懸掛通風(fēng)處,陰干備用.農(nóng)諺說(shuō)"種蒜不出九(月),出九長(zhǎng)獨(dú)頭",6月葉枯時(shí)采挖,除去泥沙,通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥.
大蒜播種的最適時(shí)期是使植株在越冬前長(zhǎng)到5——6片葉,此時(shí)植株抗寒力最強(qiáng),在嚴(yán)寒冬季不致被凍死,并為植株順利通過(guò)春化打下良好基礎(chǔ).長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū),一般在9月中、下旬播種.
長(zhǎng)江流域9月份天氣涼爽,適于大蒜幼苗出土和生長(zhǎng).如播種過(guò)早,幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺而消耗養(yǎng)分,則降低越冬能力,還可能再行春化,引起二次生長(zhǎng),第二年形成復(fù)瓣蒜,降低大蒜品質(zhì).播種過(guò)晚,則苗子小,組織柔嫩,根系弱,積累養(yǎng)分較少,抗寒力較低,越冬期間死亡多.所以大蒜必須嚴(yán)格掌握播種期.
新蒜地產(chǎn)量在每畝2500斤左右,經(jīng)常重茬地每畝2000斤左右.大蒜的主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)除化雨,馬集,高河產(chǎn)量稍高一些,有的地塊達(dá)到2000斤外,其余的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般平均在1600到1700之間,馬廟,魚(yú)山有很多村子在1500斤左右大蒜的優(yōu)良品種1、蒼山蒲棵大蒜:蒼山大蒜產(chǎn)區(qū)的主栽品種,生長(zhǎng)期240天左右,為中晚熟品種,適應(yīng)性強(qiáng),較耐寒,生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),品質(zhì)好,畝產(chǎn)蒜頭1500公斤左右,蒜薹400公斤左右.
2、蒼山糙蒜:蒼山糙蒜是蒼山大蒜中的一個(gè)品種,為早熟品種,生長(zhǎng)期230——235天,抗寒性較蒲棵大蒜差,長(zhǎng)勢(shì)旺盛,蒜頭與蒜薹的產(chǎn)量與蒲棵大蒜相當(dāng).
3、蒼山高腳蒜:該品種也是蒼山大蒜中的一個(gè)品種,屬晚熟品種,生長(zhǎng)期240天以上,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),較耐寒,蒜頭產(chǎn)量高于蒼山蒲棵大蒜和蒼山糙蒜.
4、嘉祥大蒜:嘉祥縣地方品種,植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分蘗力弱,生長(zhǎng)期260天左右,一般畝產(chǎn)蒜薹250公斤蒜頭1500公斤左右.
5、蘇聯(lián)大蒜:蘇聯(lián)大蒜系50年代由原蘇聯(lián)引進(jìn),現(xiàn)各地普遍栽培,植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分蘗中等,生長(zhǎng)期230天左右,抗病強(qiáng),產(chǎn)量高,畝產(chǎn)蒜頭1500——2000公斤,但其休眠期短,秋季發(fā)芽早,辛辣味略淡,品質(zhì)一般,宜用于培植青蒜苗.
1、大蒜浸種:可用活性水加多菌靈浸種.活性水的制作:用鋁鍋將所需用量的水燒開(kāi),沸騰5分鐘左右,放到陰涼通風(fēng)處晾涼,備用.然后將50%的多菌靈可濕性粉劑倒入活性水中,濃度為500倍液,把曬好的蒜瓣浸泡24小時(shí)后撈出,晾干后立即播種.
2、補(bǔ)施微肥:微量元素對(duì)大蒜增產(chǎn)效果較好.每畝可底施硼肥1公斤、鋅肥2公斤、鉬肥1公斤、稀土肥200克.中后期也可通過(guò)葉面施肥補(bǔ)充.
3、播種方式:大蒜采取定向播種,可減少葉片交叉,提高光合作用,顯著提高產(chǎn)量,也便于抽薹等田間管理.以大蒜背腹連線與播種行平行,背向呈南偏西15°為宜.
4、少打埂:試驗(yàn)證明,蒜埂兩邊兩行大蒜因地溫低,栽植過(guò)深,蒜頭較小,并且埂上套種的棉花易患立枯病等,同時(shí)減少實(shí)際種植面積,所以生產(chǎn)上要平整好土地,少打埂.
現(xiàn)在你了解了大蒜畝產(chǎn)量有多少了嗎?其實(shí)這也只是一個(gè)比較粗略的算法,因?yàn)榇笏獾漠€產(chǎn)量容易根據(jù)種植環(huán)境、管理、大蒜品種、種植方法等都有關(guān)系,這些環(huán)節(jié)做好了,大量的畝產(chǎn)量自然就上去了.
