藍莓多少錢一斤？藍莓營養價值？

藍莓源于美國的一種小漿果果樹，隸屬于杜鵑花越橘屬植物，藍莓也稱之為篤斯，其果實呈藍紫色，果肉細膩，酸甜可口，其富含豐富的維生素與營養物質，那么大家是否想知道藍吃藍莓對人體到底有哪些好處？

簡介

藍莓，又名篤斯、野生藍莓被稱為都柿（大小興安嶺、伊春），甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）、老鴰果（貴州都勻，山里有野生的）等。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。

其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

藥用價值

藍莓中含有大量對人體有益的元素，近視是大家都擔心的問題，其實藍莓里面蘊含的花青素就可以有效的保護我們的視力。飲食不規律是現在很多人的通病，所以很多朋友的腸胃消化功能不是很好，長期食用藍莓能起到調節腸道吸收和消化的作用，從而改善便秘以及腸道問題。說到癌癥，這是一個讓人望聞生畏的詞，很多人都會問什么東西可以預防癌癥，其實每天吃半杯藍莓汁可以抑制癌細胞的生長，起到抗癌作用。

營養價值

當今社會，對于兒童的健康成長問題越發的重視，骨骼發育需要很多微量元素其中錳元素起到很關鍵的作用，大多數的小孩都不喜歡藥味，所以藍莓就可以替代其中個的含錳元素的藥劑。減肥瘦身是現在大多數年輕人追求的，很多人為了減肥很多想吃的食物都不能吃甚至是節食或者更極端的吃各種含不明成分的藥物，對身體造成很大的傷害，此時藍莓就是減肥瘦身的必備單品啦。而且它還有美容養顏抗衰老的作用哦，它可以淡化色斑減少皺紋，保持皮膚白皙水潤有彈性，備受年輕人的喜愛。

藍莓為什么這么貴

1、種植條件比較高。藍莓適合在酸性、疏松、富含有機質的土壤中生長，喜濕潤，而且果實直接暴露在外面，容易受到害蟲的侵襲，需要人工去養護，耗費一定的人力資源，種植的條件是比較高的。 2、營養價值非常高。藍莓中含有豐富的花青素，這種物質是一種很好的抗氧化劑，可以降低酶的活性，預防癌癥的發生，而且還可以用來作為營養強化劑或天然食品防腐劑，作用價值非常大因此，藍莓的價格就比較昂貴了。 3、保存時間比較短。藍莓的營養成分豐富，在存放過程中容易受到微生物的污染，出現腐敗變質的情況，而且還會有失水現象的發生，降低藍莓的食物價值，這種不易儲存的水果價格都會偏高一點。 4、運輸成本高。藍莓是一種漿果類的水果，容易受到擠壓被破壞，因此在運輸的過程中，需要將藍莓存放好，減少壞果量，運輸成本會比較高。