甘肅花牛蘋果滯銷被推上風(fēng)口浪尖，經(jīng)央視報道后，卻慘遭低價收購，果農(nóng)面臨賠錢窘?jīng)r。近年來，豐收不豐產(chǎn)已成為很多農(nóng)產(chǎn)品的“通病”。看來，助農(nóng)增收還得出實招。

今年，甘肅天水花牛蘋果迎來了大豐收，果農(nóng)們滿懷希望，想著賣個好價錢。然而，在豐收季節(jié)果農(nóng)們卻收獲了一個天大的壞消息：蘋果價格大跌，并嚴(yán)重滯銷。地里的蘋果堆成了山，這可急壞了果農(nóng)，央視率先對此進(jìn)行了報道，也吸引了不少客商前來“接盤”，不過價格卻被壓得極低，收購價每斤只有8毛錢！這樣的價格售出，虧損嚴(yán)重。

用市場的眼光看，今年花牛蘋果滯銷且價格下行，也是需求變化引起的。花牛蘋果曾經(jīng)與蛇果齊名，在最紅火的時候價格十分昂貴，而現(xiàn)在價格低又無人問津，遭遇和其他地方的蘋果沒有兩樣。去年以來，蘋果價格接連上漲，讓不少消費者感覺“高攀不起”，主要是由于去年蘋果產(chǎn)區(qū)遭受到大凍害，蘋果產(chǎn)量銳減，儲備量同樣大量減少。因此，至今年上半年，蘋果價格達(dá)到一個高點，每斤售價都保持在20元左右，在有些城市，每斤蘋果甚至賣到四五十元。進(jìn)入今年秋季，蘋果豐產(chǎn)，價格回落也是市場規(guī)律的一種表現(xiàn)。

農(nóng)產(chǎn)品價格起伏如同過山車，這種現(xiàn)象在我們身邊比比皆是。比如大蒜，當(dāng)種植數(shù)量減少時，“蒜你狠”行情就會卷土重來，當(dāng)然，這也不排除資本的炒作。海東樂都區(qū)高店鎮(zhèn)的不少農(nóng)戶告訴筆者，多年來大蒜種植的利潤空間并不大，“今年算是價格好，一畝地能掙1萬多元，這種行情多少年才能碰一次。”一位山東的種植戶也表示，他租種了約6.7公頃土地，往年種大蒜、洋蔥、辣椒，幾乎年年都賠錢，所以今年改種了玉米，結(jié)果沒趕上大蒜的好行情。

在海東市，今年的土豆、中藏藥等也面臨著豐收不豐產(chǎn)的情況。就拿當(dāng)歸來說，去年收購價每斤4元左右，今年則不到2元。九三學(xué)社青海省委相關(guān)負(fù)責(zé)人對筆者表示，根據(jù)他們的調(diào)查，其實當(dāng)歸等漢藏藥材價格在去年就呈下滑趨勢，不少種植戶去年就賠了錢。究其原因，一是當(dāng)歸的產(chǎn)銷中心在甘肅岷縣，青海沒有大的收購商和深加工基地，也就沒有定價權(quán)；二是種植戶盲目擴大種植面積，市場供應(yīng)量增多；三是信息不對稱，缺少對種植戶的指導(dǎo)。

在筆者看來，農(nóng)戶種植農(nóng)產(chǎn)品掙不掙錢全靠“碰運氣”，這才是最致命的。因此，要想真正達(dá)到助農(nóng)增收的目的，就必須對他們指導(dǎo)到位，有關(guān)部門要及時對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷狀況、市場變化趨勢進(jìn)行分析研判，加強價格監(jiān)測信息服務(wù)工作，為指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品銷售提供權(quán)威建議。同時支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，建立起完整的、閉環(huán)式的產(chǎn)業(yè)鏈，如發(fā)展中藏藥材，在技術(shù)指導(dǎo)形成規(guī)模化種植的基礎(chǔ)上，還需理順收購、精深加工等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)各負(fù)其責(zé)，讓農(nóng)戶不再為銷售發(fā)愁。