現代農業生產經營方式的轉變，讓農民收入來源變得多元化。一方面，品種好、品質優的好糧不愁賣不上價；另一方面，產業鏈延伸、一二三產融合，農民的收益不再單純依靠賣糧。今年的夏收如同一面鏡子，將收益幾成、“錢路”何許映照得明明白白。請看本報記者從各地發回的“夏收糧油賣不愁”報道——

岐山：小麥品質優減產仍增收

本報記者胡明寶

“今年小麥受凍害影響嚴重，造成了大面積減產。”陜西省寶雞市岐山縣益店鎮宋村黨支部書記韓水杰告訴記者，“今年種了2000畝小麥，僅收獲了110萬斤糧食，平均畝產只有550斤。”

7月2日，記者在宋村走訪中發現，雖然今年小麥減產比較嚴重，村民們卻一點也不擔憂，反而家家戶戶種糧積極性非常高。問及原因，韓水杰告訴記者：“這是因為宋村村民把土地都流轉給了村集體股份經濟合作社，還沒開始種糧就拿到了800元的土地流轉費。”

據韓水杰介紹，宋村于2017年11月1日通過“三變”改革成立了岐山縣益店鎮宋村股份經濟合作社，并成功吸引浙江人防扶貧助農企業聯合體投資500萬元，入股宋村股份經濟合作社，連片流轉土地2000畝，依托西北農林科技大學科技支撐，開發建設高端富硒小麥綠色食品基地。

“富硒小麥含有多種蛋白質、礦物質和維生素等，營養價值很高，經常食用可以有效降低血液中的雌激素含量，具有防癌功效，價格高于普通小麥10倍以上。”西北農林科技大學富硒小麥研究專家張睿教授多次到岐山調研，根據土壤條件，認為宋村種植富硒小麥具有得天獨厚的地理條件，前景廣闊。

“我們以每斤3元的價格全部收購了宋村的富硒小麥。”楊凌弘本農業科技股份有限公司負責人陳金國介紹，“今年，我們通過‘公司+合作社+基地’的形式，實現富硒小麥產加銷一體化，向市場供應高端富硒面粉，產品非常走俏。”

韓水杰給記者算了一筆賬：今年富硒小麥生產成本為每斤2元，按照每斤3元銷售價格，合作社可實現凈利潤110萬元。按照合作社章程，扣除10%公益金，30%公積金，剩余66萬元可用于股份分紅。

“也就是說，村民除了每畝地800元土地流轉金外，還可享受到利潤分紅。”韓水杰告訴記者，“過去種植一畝小麥，按照畝產900斤計算，每斤1元，可收入900元，扣除生產成本700元左右，不算人工費，凈利潤也就200元。”

“除了土地流轉金和分紅以外，村民們還可以在合作社務工獲得一部分收益。合作社對流轉的2000畝土地進行統一的耕、種、收，僅一季小麥就支付人工工資90余萬元。”韓水杰說，“宋村村民在一畝土地上實現了三份收益，雖然今年小麥減產了，但是村民們卻都大幅度增收了。”

南和：訂單在手賣糧無憂

竇建英本報記者郝凌峰

“我種的小麥比普通小麥售價每斤要高出一毛錢，而且不愁賣。”近日，在河北省南和縣郝橋鎮吳村，南和縣里米種植專業合作社理事長張力勇臉上洋溢著豐收的喜悅。

今年45歲的張力勇，4年前開始承包土地種植糧食，目前種植面積達550畝。從去年起，張力勇和當地的金沙河面業集團簽訂了訂單種植協議，達成了合作關系，種植的都是適銷對路的優質小麥，不但不愁賣，而且售價比普通品種還要高，農民心里有底了。

南和縣是國家優質小麥產區、全國糧食生產先進縣，耕地面積達44萬畝，糧食年產量穩定在33萬噸以上。位于該縣省級開發區的金沙河面業集團是目前全國規模最大的掛面生產基地，日處理小麥11000噸。2012年起，企業成立了金沙河農作物種植專業合作社，在全縣種植土地面積近3萬畝，并與全縣120余家專業合作社和家庭農場簽訂協議合作種植優質小麥約7萬畝。

企業不僅托底收購糧食，還為社員提供為期一年的免費代儲存服務，省去了糧農一大筆存儲費用。“糧食收購之后沒落地就直接拉進了企業糧庫，什么時候糧價高了，什么時候賣。讓人家代存，還避免了自己儲存耗損，這里里外外可節省了不少錢。”張力勇說，自己每天都在關注糧食價格，現在普通小麥收購價已達到了1.23元/斤，企業的優質小麥收購價已到了1.33元/斤，已經超過了今年國家小麥保護價1.15元/斤的價格，自己也在觀望，尋找合適機會銷售，爭取賣個好價錢。

“雖然由于天氣原因，今年畝產較去年略有減少，但俺種的優質小麥價格不降反升，粗算了下，依目前的行價，畝效益也比普通小麥高多了。”張力勇說，去年開始簽訂訂單后，合作社的550畝小麥就全部換成了“中信麥99”優質小麥品種，再加上科學管理，小麥抗住了市場風險，穩定了收成。

除了收購價格高、不愁賣之外，企業下屬的種植合作社還為合作種植戶統一提供種子、化肥和專業化的植保服務，大大降低了生產成本，提高了土地生產效率。“俺算了筆賬，加入合作社發展訂單種植后，每畝凈利潤要比普通種植大戶高出363元，比盲目種地劃算多了。”張力勇說。

成都：產業大聯動綜合產值高

本報記者張艷玲

經過翻炒、壓榨，色澤金黃的菜籽油從機器的另一端流出，一股濃郁的菜油香彌漫開來。在四川成都市新都區稻松農機合作社的糧油加工車間，不少慕名而來的城里人正等著將新鮮壓榨的菜籽油買回家。

“加工成菜籽油后，每畝能增收100多元。”稻松合作社理事長陳道松說，合作社今年小春種植了400畝油菜，這樣算來，僅這一項能增收4萬多元。

47歲的陳道松事業版圖一直未離開過土地。1988年，20歲出頭的陳道松用光積蓄入手第一臺拖拉機，成為走南闖北的農機手。到如今，陳道松已經帶領著一支100多人的農機隊伍，合作社所擁有農機總價值超過千萬元。

近年來，農機合作社的業務范圍從單純的農機服務轉向種植。“除去農機費用，種糧利潤微薄，但卻保證了農機業務的穩定。”陳道松說出其中玄機。2014年，陳道松一邊領頭籌劃糧食烘干中心，一邊緊鑼密鼓地籌建糧油加工廠，嘗試延長產業鏈條。

在深入推進農業供給側結構性改革的當下，油菜籽早已不是單純的農副產品，而成為維系田園生態、融合一二三產業、激發油脂加工產業轉型升級的新引擎。邛崍冉義鎮稻香土地合作聯社今年就憑著社員連片種植的5500畝油菜花吃上了旅游飯。

“按照2.7元/斤的收購價計算，我們一畝油菜籽能賣800余元，加上蜂蜜銷售和油菜花節帶來的收益，今年合作社一畝油菜籽的綜合產值將達到1000多元，其附加值遠遠超過了其他農作物。”稻香土地合作社理事長胡華鵬說。

“一二三產融合發展是現代農業發展的方向，四川油菜籽無疑是率先實現這個目標的農作物品種。”四川省農業廳產業處相關負責人表示，過去當地農民種油菜籽并不賺錢，通過一二三產業聯動，找到了破解油菜籽種植效益不高的“靈丹妙藥”，在維系了田園生態環境的同時，實現了農民增收。

據了解，盡管油脂市場上國際國內市場價格倒掛，但四川油菜籽的種植規模近年并未調減，2017年油菜籽總產量252.2萬噸，種植面積和總產量連續16年創新高，全省油菜籽產量躍居全國第一。

今年5月，四川省出臺《關于加快推進農業供給側結構性改革大力發展糧食產業經濟的實施意見》，“油菜花經濟”也在實施意見中受到關注，文件提出做強做大油菜產業，即發揮四川濃香型菜籽油比較優勢，扶持一批生產規模較大、技術設備先進、市場品牌占有率高的油脂加工企業，實施規模化種植、標準化生產、產業化經營，促進油菜一二三產業融合發展。組建四川油菜產業聯盟，打造“四川菜油”品牌，為“川菜”提供優質充足菜油，提升四川油菜產業競爭力。